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デーツはダイエットにも?

貧血、便秘でお悩みの方やダイエットにおすすめ

デーツは干し柿に似た強い甘味が特徴で、糖質はショ糖22〜26%、ブドウ糖50%です。ミネラルが豊富で、カリウム、鉄分・カルシウム・リンなどが多く含まれています。特にカリウムは100g中に約904mgとホーレン草より上回り、かぼちやの約2.5倍、ピーマンの4倍、さらに牛乳の5倍あります。鉄分は100g中に約1.18mgとホーレン草に匹敵します。
手間をかけずに食べられるので、妊娠中の女性や貧血の方などにお勧めです。カルシウム・リンなどは骨や脳の発育や発達に欠かせないものですが、この点も他の果物に比べて豊富です。その他、ビタミンA・B1、B2、ナイアシンも多く含まれています。
イランでは、妊娠中の女性が毎日2〜3個のデーツを食べると生まれる子は丈夫に育つとか、健康増進、精力増強、老化防止などいろいろな効果が言われています。デーツの原産地ではボケ老人やガンになる人数が他の地方に比べると少ないとも言われております。
毎朝3〜4個のデーツを食べることが健康維持に役立ち、特にミルクと一緒に摂取すると相乗効果があります。

デーツはダイエットにも?

■デーツには、天然のマグネシウムが豊富に含まれています。

デーツヤシの実は日本ではあまりなじみがありませんが、イラン又は他の中東ではあたりまえのように食べられているヤシ科の果実です。アメリカやヨーロッパでも、なつめやしは最もポピュラーな食べ物で、朝食に食べる人が多いようです。

このデーツこそ栄養素の宝庫の果実であり、ダイエットには最適な食べ物なのです。デーツ(なつめやし)に含まれる栄養素の中で、
ダイエットに最適といわれるゆえんは「マグネシウム」が豊富に含まれているという点です。

マグネシウムは私たちの体内には約21g含まれていますが、その働きは便通をよくするのに欠かせない効果があります。それは「体内の水分を腸に集める」という働きです。この働きにより、腸に残っている宿便にも最適な水分が与えられ、体外に排出されやすくなるのです。しかしマグネシウムは、私たちがストレスを感じたときに、体外に排出されてしまうという欠点があり、また人工的に作られたマグネシウムは身体に吸収されにくいため、常にわかめや昆布などに含まれる天然のものをとりつづけなければ効果は出ません。うれしいことに
デーツには、天然のマグネシウムが豊富に含まれているのです。

■ダイエットに欠かせない成分、「食物繊維」を大量に含んでいます。

またもうひとつ、
ダイエットに欠かせない成分である、「食物繊維」を大量に含んでいるということです。 食物維とは、人間の消化酵素で消化されない植物成分の総称で、つい最近まで「栄養にならない、役に立たないもの」とされてきました。しかし最近の研究では、食物繊維には腸に大変有効に働く、善玉菌を増やす作用があることがわかってきました。これが「ダイエタリーファイバー」と呼ばれ、便秘の解消やダイエット効果のある食品として注目されたのです。 

なぜ善玉菌が増えると、さらにダイエット効果があるのでしょうか?

その理由はまず、腸に入った食物繊維が善玉菌(皆さんよくご存知の、ビフィズス菌などがこの善玉菌と呼ばれます)の格好のエサのなるため、繊維を十分にとっていると、善玉菌やビフィズス菌が腸の中でどんどん増えていきます。そして食物繊維は腸の中で水分をたっぷり吸収し、膨張し便の量を増やしていきます。    
増殖した善玉菌は腸のぜん動運動とよばれる腸の排便効果の高い運動を活発にするようになり、膨張して増えた便が、体外に非常にスムーズに排泄されてゆくという訳なのです。ですから腸にたくさんの食物繊維が入るほど、便秘は解消されてゆくのです。 また食物繊維は、腸が手前の胃の中に入ったときから、消化されずに水分をどんどん吸収し、膨張を繰り返していくので、満腹感が得られこれが過食を防ぎ、ダイエットにつながるわけです。
善玉菌が増えると、身体に害を及ぼすウエルシュ菌と呼ばれる悪玉菌を追い出して、腸内細菌を免疫力の高まる善玉菌を勢にして、バランスの良い状態にしてくれます。これに対して悪玉菌が腸内で増殖すると、便秘になるばかりか、大腸ガンや糖尿病を引き起こしたりするのです。

運動選手にも!

スーパーマーケットやデパートの食品売り場には、珍しい海外の乾燥果実が並んでいる。その中でも、デーツと呼ばれるものが最近人気だという。

東京都新宿区のとあるスーパーマーケットの定員は、
【若い女性や主婦がオヤツ代わりというよりダイエットや便秘解消、貧血予防に良いと買い求められてい
かれます。変わったところでは、大学の運動部のマネージャーが大量に買っていきましたね】

という。デーツとは、ナツメヤシの実ことで、形は手の親指のひと節分ほど、色は濃い赤みがかった褐色だ。
噛むと、甘い。その甘さは干し柿に似ており、中には細長い種が1個ある。

デーツ愛好者のお話

デーツ愛好者に話を聞いてみた。23歳の保母さんの東條秀子さんは(仮名)は、
【デーツはダイエットにもいいというので、ちょっと試してみようと思ったのです】

という。身長161cm、体重は50kg台の半ば。それほど太っているようには見えないが
【せめて50kg以下に】

という願望で、さまざまなダイエットを試していた。しかし
【意志が弱いし、食事制限のあるものはダメ】

と、これまで挫折の連続。デーツを知ったのは昨年秋のことだった。
【自然のものだということも気に入りました。朝食は毎朝デーツを3個とパンと牛乳でした。夜はクッキーやケーキなどの菓子類を食べたくなったらデーツを食べていました。甘さがあるので食べたい気分は充たされ、確実に夕食後に食べるお菓子の量は減りましたね】(東條さん)

1ヶ月後のことだ。これまで飲んでいた便秘薬を飲んでいないことに気がついた。
【お通じが悪く、お腹が張ってどうしようもなくなって時々便秘薬を飲んでいました。3日、4日出ないのは
当たり前だったのが2日に1度は出るようになったんです。ほかに変わったことはしていないので、デーツのお陰だと思います】
(東條さん)

体重は、1ヶ月後には53kgになっていた。このあたりまでは、いままでも経験していた。
【2ヶ月後には51kg、体重がコンスタントに落ちるとは思いませんでした。それほど期待していなかっただけにもう嬉しくてね。しかもお通じが良くなったオマケまでついているし、もうデーツはやめられません」】
(東條さん)

便秘解消、ダイエットと銘打つ健康食品には、下剤成分などが混入されているものがあるが、デーツの場合は、乾燥した果実そのもの。これだけで便秘解消とダイエットできるとは驚きだ。


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